Nuestra región es la principal productora de aves y de arroz del país. También tiene una importante producción de nueces pecán y de cítricos. Además, el fruto del yatay nos permite explorar nuevos sabores.

Capítulo aparte merece la pesca del día, muchas veces realizada de manera artesanal. El surubí, el pacú y el dorado forman parte fundamental de la gastronomía entrerriana.

Para acompañar, nuestras bodegas siguen produciendo vinos como lo hacían los inmigrantes en el 1800, con cepas que trajeron desde Europa en sus barcos.

Los platos de nuestros restaurantes incluyen platos de cocina autóctona e internacional, y en la zona rural podremos encontrar tablas de queso y vinos mientras nos sentamos alrededor del fuego para conocer los secretos del asado.